از کجا بفهمیم سالمندان چه ویتامینی کم دارند؟

مو:
ریزش مو: کمبود ویتامین‌های B2، B5، بیوتین، روی و ویتامین D در سالمندان
خشکی موها ی سالمندان در منزل : کمبود ویتامین‌های A و E، امگا3، پروتئین، سلنیوم و بیوتین
شوره زدن موها: کمبود سلنیوم، امگا3 و ویتامین A

چشم‌:
سیاهی و پف‌آلودگی زیر چشم سالمندان: کمبود آب در بدن، عدم تحمل برخی مواد غذایی مانند لاکتوز لبنیات و حساسیت
کاهش قدرت دید: کمبود ویتامین A
قرمزی مداوم مویرگ‌های چشم: کمبود ویتامین C
نزدیک‌بینی: کمبود ویتامین D
پوسته‌ریزی در اطراف پلک: کمبود آهن

مغز و اعصاب
افسردگی: کمبود ویتامین‌های B1، B5 و بیوتین در سالمندان
دمانس یا زوال عقل: کمبود ویتامین‌های B1، B3، B12، اسیدفولیک و امگا3
تحریک‌پذیری و زودرنجی: کمبود ویتامین‌های B1، B5 و B6
بی‌خوابی: کمبود ویتامین‌های B3، B5، B6 و D
سرگیجه: کمبود ویتامین‌های B2 و B6

دهان و دندان:
خونریزی لثه: کمبود ویتامین C و اسیدفولیک 
به هم چسبیدن دندان‌ها در سالمند: کمبود ویتامین D و ویتامین K
گلو‌درد: کمبود ویتامین‌های B3، B12، اسیدفولیک و کلسیم
آفت دهانی: کمبود ویتامین B2
ضعیف شدن مینای دندان سالمند در منزل: کمبود ویتامین‌های A، K، D و کلسیم
التهاب زبان: کمبود ویتامین‌های B2، B3 و اسیدفولیک
کاهش حس چشایی: کمبود روی

پوست:
جوش‌های پشت بازو: کمبود ویتامین‌ A
پوسته‌ریزی و خشکی پوست: کمبود ویتامین‌های A و E
خونریزی بی‌علت از بینی: کمبود ویتامین‌ C
کبودی مداوم پوست: کمبود ویتامین‌ C
جوش زدن در دوران عادت ماهانه: کمبود ویتامین‌ B6
التهاب پوست: کمبود ویتامین‌های B2، B3 و بیوتین

ناخن:

قاشقی شدن ناخن‌ها: کمبود ویتامین B12 و آهن
ظهور خطوط سفید روی ناخن: کمبود کلسیم و روی
پوسته‌ریزی اطراف ناخن: کمبود آهن و بیوتین
شکنندگی ناخن‌ها: کمبود کلسیم و منیزیم
‌چندشاخه‌‌شدن پوست اطراف ناخن: کمبود پروتئین

عضلات و مفاصل:

گرفتگی عضلانی: کمبود منیزیم و ویتامین‌های B1، B2 و B6
انقباض ناگهانی ماهیچه‌ها: کمبود ویتامین‌های B1، B2، B3، B6، B9، D و منیزیم و کلسیم
تورم مفاصل: کمبود ویتامین‌های B1، B6 و پروتئین
قفل شدن ناگهانی مفاصل: کمبود منگنز
پوکی استخوان: کمبود کلسیم و ویتامین D
صدا دادن مفاصل: کمبود ویتامین‌های B5 وB12

کدام ویتامین‌ها را از کدام منابع غذایی دریافت کنیم؟

_ منابع غذایی پیش‌ساز ویتامین A: کره، خوراکی‌های نارنجی و زرد مانند هویج و زردآلو
_ منابع غذایی ویتامین‌های گروه B: تمام سبزیجات برگ سبز تیره، غلات و حبوبات
_ منابع غذایی ویتامین B12: انواع منابع حیوانی مانند گوشت‌ها، لبنیات و تخم‌مرغ
_ منابع غذایی ویتامین C: پیاز، فلفل، مرکبات و گوجه‌فرنگی
_ منابع غذایی ویتامین D: نور آفتاب، قارچ، تخم‌مرغ، ماهی‌های چرب و لبنیات غنی‌شده
_ منابع غذایی کلسیم و ویتامین K: انواع لبنیات، کلم بروکلی و اسفناج
_ منابع غذایی روی: انواع گوشت‌ها، حبوبات و غلات
_ منابع غذایی منیزیم: انواع مغزها و دانه‌های خام، ماهی، حبوبات، ماست، موز و شکلات تلخ

_ منابع غذایی منگنز: بادام، کدو تنبل، اسفناج، ماست، انجیر، موز و انگور
_ منابع غذایی اسیدفولیک: سبزی‌های برگ سبز تیره، مرکبات، غلات سبوس‌دار و حبوبات
_ منابع غذایی بیوتین: تخم‌مرغ، بادام، غلات سبوس‌دار، اسفناج، قارچ، شیر و گوشت